그레고리 펙은 고교 졸업 후 버클리 의예과에 입학했으나 연극에 심취하게 되면서 전공을 문학과 연극으로 바꾸었다. 1939년 대학을 졸업하고 네이버후드 플레이 하우스 연기학교에 등록한다. 졸업 후 코넬 극단에 들어감녀서 본격적인 연기활동을 시작, 영화 [영광의 나날]로 헐리우드 진출 계기를 맞는다. 두 번째 작품 [왕국의 열쇠]로 아카데미에 노미네이트 되면서 주목받기 시작했으며 이후 수많은 명작에 출연하며 영화사에 남는 배우로 자리매김 했다. 1967년에 아카데미 특별상을 수상했으며 AFI(미국 영화 협회)의 초대 회장, 아카데미 회장을 역임한 바 있다. 2003년 6월 11일 향년 87세의 나이로 자택에서 별세.